BONBON ALLE PESCHE E MANDORLE

Questi bonbon li ho fatti utilizzando la frutta di stagione ovvero le pesche, che ben si abbinano alle mandorle. Perfetti anche come dolcetto a fine pasto con il caffè.

Gli ingredienti per una decina di bonbon
100 gr pesche noci
130 gr farina di mandorle
4 datteri
Semi di sesamo q.b.

procedimento:

Frullare tutti gli ingredienti eccetto il sesamo.
Con il composto ottenuto, che è molto delicato e morbido fare delle palline con i palmi delle mani. Ripassarle nei semi di sesamo
Cuocere circa 15 min a 150° fino a che non sono dorati. Una volta cotti assumeranno una consistenza decisamente più soda.