INSALATONA?

In estate si ha voglia di cosine fresche...spesso però le insalatone hanno ingredienti "scontati" e tradizionali come uova, tonno e mozzarella. In realtà alle verdure di stagione si possono unire anche dei cereali, come ad esempio il farro o l' avena, che restano belli croccanti, e dei legumi come ceci, fagioli o piselli.
In questo modo, con l'aggiunta di un buon olio EVO,  il nostro piatto sarà completo, nutriente e fresco. Buon appetito!